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水井坊位于成都老东门大桥外，是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家评为1999年度全国考古发现之一，2001年6月25日由公布为全国重点保护单位。水井坊被载入大世界吉尼斯，"世界上古老的酿酒作坊。"水井坊遗址的发掘极大地丰富了中国传统酒文化研究的内容，填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。2012年3月，英国洋酒63亿购水井坊获得批准。水井坊上起元末明初，历经明清，下至当今，呈"前店后坊"布局，从未间断生产，是我国现发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中"烧酒非古法也，自元时始创之"的观点。此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为"中国古老的酒坊"。